秋の味覚サンマが、昨年に続き今年も高値で販売？

秋の味覚の一つでもある秋刀魚（サンマ）が、昨年に続き今年も高値で販売されてようです。台湾や中国など近隣国・地域の漁獲急増で日本の漁獲量が減少しているとの事。８月下旬以降、北海道に相次いで接近・上陸した台風の影響もあるようですが、漁獲量を国別に比較してみますと、台湾と日本が１位と２位。ほとんど同じ漁獲量です。３位の中国と４位のロシアは台湾と日本の１/３程度です。

ロシアはよくわかりませんが、同じアジア人である中国が３位というのはまだまだ少ないのではと感じました。中国での消費が増えれば日本での秋刀魚（サンマ）の高値がまだまだ続くのでは？

日本人にはなぜか不思議な事に、マグロやうなぎのように、価格が高くなると美味しい食材という感覚があります。価格が安い物でも美味しい食材は沢山ありますので、日本人特有の｢高い食材＝美味しい食材｣という感覚を見直す必要があるのでは？